بحث متقدم
מועצת החלב
English Site
جاودا
جاودا ( بالهولندية " حاودا ")  هي جبنة هولندية قاسية مسماة على اسم بلدة في جنوب هولندا. الجبنة مصنوعة من حليب البقر المسخن ويتم تجهيزها حتى انفصال ماء الجبنة.

 مدة تعتيق الجبنة - تتراوح بين اربعة اشهر لثمانية عشر شهر - ممكن اضافة توابل خاصة، مثل الكراويا، اعشاب التتبيل، الفلفل والمزيد من التوابل لصنع جبنة جاودا خاصة مع اضافات. تحتوي الجبنة على %28 دهون على الاقل وهي مصنوعة بطريقة تقليدية، وهي ثقيلة  5 -8 كيلوغرام، يتم لفها  بالشمع الاحمر او الاصفر.



روابط
Created by Migvan Effect