بحث متقدم
מועצת החלב
English Site
جبنة الكوتاج

جبنة الكوتاج هي منتج حليب يعتمد اساسة على جبنة بنكهة خفيفة. تجفف الجبنة من السوائل ولكن من دون الضغط، هكذا حتى يتبقى القليل من ماء الجبنة فيها. تغسل الجبنة بشكل عام، لازالة الحموضة. هذة الجبنة لا تمر بعملية للتعتيق او الصبغ. من الممكن انتاج انواع مختلفة من جبنة الكوتاج باستعمال الحليب الذي يحتوي على مستويات دهون مختلفة.

المحالب التي تصنع جبنة الكوتاج تستعمل الحليب الجيد والطازج اكثر. الجبنة شعبية لمتبعي الحمية والمحافظين على نمط غذائي صحي، وهي جيدة للمحافظة على الجسم. يرجع ذلك بفضل مستوى بروتين الكازين العالي ومستوى الدهون الخفيفة فيها.



روابط
Created by Migvan Effect