بحث متقدم
מועצת החלב
English Site
الزبدة

الزبدة هي منتج الحليب الناتج عن عملية خض كريمة اللبن او الحليب. تستخدم الزبدة للتدهين، للطبخ، للخبز وللتتبيل، وتعتبر المنتج الغذائي الرائد في جميع انحاء العالم. تحتوي الزبدة المصنعة تجاريا على %80 دهون و %15 ماء، اما الزبدة التي تصنع بالطريقة التقليدية فتحتوي على اقل دهون واكثر ماء.

تحتوي الزبدة على القليل من اللكتوز، وهكذا تكون  ملائمة للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل اللكتوز. كما انها تحتوي على دهون مشبعة، والكوليسترول في الدم والمرتبط بخطر الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية ، ويفضل الحد من استهلاكها.



روابط
Created by Migvan Effect