بحث متقدم
מועצת החלב
English Site
اللكتوز

 

اللاكتوز (Lactose)، المعروف أيضا باسم سكر الحليب، وهو سكر ثنائي يتركب من سكر الجلوكوز والجلاكتوز. ويشكل السكر من  8٪ - 2٪ من المواد الصلبة في حليب الثدييات. المصدر الأصلي هو الاسم اللاتيني للحليب، Lac، مع إضافة 'oz'  التي تعطى للسكريات.

يتم تحليل اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة، بواسطة الانزيم لاكتاز ، الى نوعين احاديين من السكر:  الجلوكوز والجلاكتوز. في حالات نقص كامل أو جزئي من اللاكتوز، اللاكتاز يصل إلى الأمعاء الغليظة حيث يتحلل بواسطة البكتيريا المعوية. عسر الامتصاص او عسر الهضم يمكن ان يسبب أعراضا مثل انتفاخ في البطن، وآلام البطن والغثيان، الاسهال. وتشكل هذه الأعراض في الجهاز الهضمي ولا تستدعي ردا مناعيا اي ان الحديث لا يدور عن حساسية لبروتين الحليب.

 

 

 



روابط
Created by Migvan Effect