بحث متقدم
מועצת החלב
English Site
منتوجات الحليب

منتوجات الحليب، اسم شامل للمنتوجات الغذائية التي يكون الحليب فيها مركبا أساسيا.

المنتجات الغذائية المصنوعة من حليب البقر هي المنتجات الرئيسية الرائدة في صناعة الحليب، تليها منتجات من حليب الماعز، الأغنام، ومن حليب أنثى جاموس النهر،  (الجاموس). أنواع أخرى من الحليب، مثل حليب أبقار الياك، حليب النوق، الفرس، نادرة الاستخدام.

استهلاك منتجات الحليب يحسن النظام الغذائي العام في حياتنا اليومية، ويساعد في الحصول على الكمية المطلوبة للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتينات عالية الجودة، والبوتاسيوم، وفيتامين أ وفيتامينات المجموعة ب (بما في ذلك الريبوفلافين (بي 2) وفيتامين B12).

تحتوي منتجات الألبان على كمية من المركبات الغذائية الهامة للعظام: الكالسيوم ، الفسفور، البروتين، المغنيسيوم، الزنك وفيتامين D في المنتجات الغنية. معظم الأبحاث  تدعم التأثير الوقائي والحماية التي توفرها منتجات الألبان ومكوناتها الغذائية لأمراض مثل سرطان القولون والمستقيم.

ووجدت الدراسات ان استهلاك كميات كبيرة من منتجات الألبان ، متعلق بانخفاض معدلات الاصابة بالسكري من النوع 2، وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم، السمنة، وارتفاع مستويات الكولسترول في الدم. ووجدت الابحاث ان استهلاك منتجات الألبان يقلل من خطر الإصابة بالأمراض. لذلك، توصي السلطات والمنظمات الصحية في جميع أنحاء العالم باستهلاك ما لا يقل عن ثلاث وجبة من منتجات الألبان (الحليب والجبن واليوغورت) يوميا، وذلك كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن للأطفال والكبار.



روابط
Created by Migvan Effect